コンセプト

木のドアを開けると､店内はほんのりレトロな雰囲気｡

昔ながらの純喫茶の様に､珈琲をゆっくり楽しめる店内｡
珈琲を中心に､ワッフルやトースト､パスタなどのカフェの定番メニューもお楽しみ頂けます｡

豆の個性､店の個性をはっきり感じる､自家焙煎コーヒーのお店です｡

焙煎コンテストでの入賞経験もある店主が､各国の珈琲豆から｢これはおいしいぞ!｣
と思った豆をセレクトし､店内の焙煎機でじーーーっくり焙煎｡

ブラックでも飲みやすいコーヒーや､荒々しくも魅力的な風味のコーヒーなど､
個性が際立った様々なコーヒーをお楽しみいただけます｡

シモト珈琲ギャラリー